〜 MYSTAR BAUM 〜
素材にこだわり、職人が丁寧に焼きあげ
その全ての美味しさが一つになった『MYSTAR BAUM』
バウムクーヘン×スフレ
まるでスフレケーキのようなふわふわしっとり⾷感。 ⾼温短時間でレアに焼き上げました。
バウムクーヘン×ベイクド
表⾯はサクッ、中はもっちり⾷感。北海道産バターの芳醇な⾹りが広がります。トースターで温めるとバターの⾹りが引き⽴ちます。
バウムクーヘン×チーズ
チーズを使⽤したバウムクーヘンはこれまで作ることが難しく、あまり⾒ることがありませんでした。 配合、焼き⽅、何度も試⾏錯誤しました。 新しいバウムクーヘンの可能性を感じるチーズバウムをぜひお楽しみください。
BAUM CAKE
当店オリジナルのバウムケーキ。 ⼀番⼈気のクリームブリュレは表⾯パリパリで中を割ると⾃家製カスタードがたっぷりと溢れてきます。 また旬のフルーツを使⽤した期間限定ケーキも毎⽉販売中。
〜 MYSTAR COFFEE 〜
最新のビームサイフォンとエスプレッソマシンを使い、当店のバリスタがお客様のお好みに合わせたコーヒーをご提供いたします。サイフォンで抽出されたコーヒーは⾖本来の⾵味が素直に引き出され、豊かな⾹りやなめらかな⼝当たり、クリアな味わいで⻑く続く⼼地の良い余韻を楽しむことができます。そして抽出シーンは科学の実験のように幻想的で⾒ていて楽しくなります。ぜひ⾄福のコーヒータイムをお過ごしください。
バウムクーヘンに合うオリジナルブレンド「MYSTAR BLEND」深煎りらしいボディ感のしっかりした飲み⼝で、チョコレートのような⾹りと⽢さを伴う⼼地よい苦さ。ミルクとの相性もよくラテにするのもおすすめです。
その他浅煎りを中⼼としたスペシャルティーコーヒーを取り揃えています。ぜひお客様の「MYSTAR COFFEE」をお探しください。
